自制吮指原味鸡|完美复刻KFC口感的做法步骤

• 步骤 1：

  

  ▲1、称量准备好所有食材备用。

• 步骤 2：

  

  ▲2、将鸡腿洗净切开，把鸡腿用牙签扎一下洞，方便入味。

• 步骤 3：

  

  ▲3、将扎好的鸡腿放入大小适中的盆中，加入蚝油、生抽、黑胡椒粉、白胡椒粉、盐少许，抓匀倒入牛奶，将鸡腿没过即可。封上保鲜膜，放入冷藏腌制3小时以上，隔夜会更加入味。（腌制的盆不要太大，防止稀释腌料和浪费牛奶。）

• 步骤 4：

  

  ▲4、将面粉中加入黑胡椒、花椒粉和椒盐搅拌均匀倒入盘中，把鸡蛋打散倒入另一个盘中。

• 步骤 5：

  

  ▲5、把腌制好的鸡腿取出，沾上一层蛋液，再沾上一层粉，将多余的粉抖掉，把炸网刷上一层油防粘，把鸡腿放在烤网中。

• 步骤 6：

  

  ▲6、放入k7食光机空炸模式，180度20分钟左右即可，观察表面上色可适当翻面。