可可软欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  \(^o^)/YES！

• 步骤 2：

  

  准备所有材料，黄油室温软化

• 步骤 3：

  

  先液体后固体的顺序放入厨师机或面包机

• 步骤 4：

  

  低档和成团，中速揉出粗膜

• 步骤 5：

  

  加入软化好的黄油，先低速和匀再上中速

• 步骤 6：

  

  揉出手套膜，放入容器中室温进行一发

• 步骤 7：

  

  发酵好的面团手指沾面，戳小洞洞，肚脐眼好圆。。。。

• 步骤 8：

  

  放板上进行排气，分割成三个面团

• 步骤 9：

  

  每个面团都擀长整形成圆柱形

• 步骤 10：

  

  收好尾部和两头

• 步骤 11：

  

  放入烤箱，底盘放碗热水增加温度进行二发

• 步骤 12：

  

  发酵好的面团变大变的轻盈，开始预热烤箱180度

• 步骤 13：

  

  撒面粉，用锋利的刀片割口

• 步骤 14：

  

  放入预热好的烤箱，上下烤175度，中层，20分钟

• 步骤 15：

  

  成品

• 步骤 16：

  

  成品