孜然羊肉串丨一拌一烤就出炉，连吃一盘不嫌多！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  烤羊肉，一定要选肥瘦相间的部位，里脊肉是很好的选择；

• 步骤 2：

  

  将羊肉切成小块；

• 步骤 3：

  

  切半个洋葱，切洋葱前嘴里包口水，就可以避免流眼泪啦；

• 步骤 4：

  

  让羊肉去膻味和变得嫩的秘诀，加入半杯酸奶；

• 步骤 5：

  

  再加入一些白酒，腌制上半小时；

• 步骤 6：

  

  腌过的羊肉漂洗下，去掉酸奶味，水控干后，加入盐、生抽、最重要是要加入烧烤料，腌上10分钟；

• 步骤 7：

  

  找一个耐热玻璃器皿，把洋葱（也要洗去酸奶再控干水啊）垫在底部，上面堆上羊肉，撒上孜然。

• 步骤 8：

  

  放入格兰仕光波炉中，点击烤肉键烤制12分钟，可以在6-8分钟的时候暂停看下成熟情况，如果肉比较干，中途可以再刷点油，再洒上一些孜然增香。

• 步骤 9：

  

  吧唧一口，吃掉羊肉！开开心心的过好每一天~疫情期间一定要好好吃饭，一定要好好用小柿子家的光波炉，烹饪出各种美食！