好吃的炸鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅根洗净，拿叉子在肉肉上扎扎扎，这样腌制的时候容易入味。 倒入适量料酒和生抽，放入几片姜片，撒上盐和黑胡椒碎搅拌均匀腌制2小时左右入味。

• 步骤 2：

  

  腌好的翅根，拿出来控控汁水备用

• 步骤 3：

  

  来做一下炸鸡裹的面糊，没有买现成的炸鸡粉，特意查了一下KFC的炸鸡粉的配比，1:3比例的面粉和生粉，倒入适量水

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀后就可以啦

• 步骤 5：

  

  将翅根裹一圈面糊，不用特别厚

• 步骤 6：

  

  再裹一圈面包糠

• 步骤 7：

  

  锅内倒入油，不要太少，油温8成热时就可以放入翅根了，中小火炸，炸的时候定时翻转一下面，大概10分钟左右就好了，表面金黄酥脆，里面肉肉鲜嫩

• 步骤 8：

  

  出锅，配上你喜欢的食物一起吃吧～