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【辣炒花蛤】入门级小海鲜，没法比这更简单！收藏
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所需食材
- 花蛤 500克
- 蒜 3瓣
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 红尖椒 3根
- 剁椒 1小勺
- 盐 3克
- 糖 3克
- 生抽 15毫升
- 耗油 20克
- 芝麻油 适量
【辣炒花蛤】入门级小海鲜，没法比这更简单！的做法步骤
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步骤 1：
用温水，加入芝麻油浸泡吐沙；
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步骤 2：
热油25毫升，下葱姜蒜、红尖椒爆香；
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步骤 3：
下花蛤和剁椒大火翻炒至花蛤张口，加盐、生抽、蚝油、糖调味，撒葱花，出锅装盘。
花蛤肉质肥嫩，不论是烧汤还是烹炒都极其鲜美，今天就教大家一道辣炒花蛤，顺便教一个快速吐沙的方法，用温水，加芝麻油浸泡，搭配小米辣和剁椒快炒，香辣可口，分分钟干掉一大盘！
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