润肺生津银耳雪梨汤

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润肺生津银耳雪梨汤收藏

浏览 56879 收藏 91 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 金燕耳 2包12克
  • 莲子 18个
  • 雪梨 1个去核约280克
  • 冰糖 50克
  • 枸杞 12个
  • 1100克

小贴士

1、我用的金燕耳无需浸泡和清洗,如果是普通的干银耳需要提前泡涨,然后洗净杂质,撕成小火再熬煮,普通的银耳熬煮要小火慢炖,大约需要80分钟,甚至更久才可出胶质。


2、熬煮的时候注意小火慢炖,全程20分钟即可。

海风的韵味 2020年02月22日发布
银耳润肺生津,滋阴清热,还能清理我们肠道,所以古人也叫它“肠里的清道夫”。银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力。银耳和雪梨一起搭配煮汤,是春季滋阴润燥的首选,雪梨有润肺止咳的作用,午后的时光,煮上一锅银耳雪梨汤,看着砂锅里慢慢飘出来的香气,女儿忍不住跑进厨房,静等这银耳汤出锅,短短20分钟,一锅胶质满满的银耳汤就煮好,银耳软糯、雪梨清甜,小丫头一口气喝了三碗.
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