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步骤 1:
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步骤 2:
准备好所有食材。
步骤 3:
全蛋液、盐、砂糖混合均匀。
步骤 4:
打发备用
步骤 5:
加入蜜饯丝,搅拌均匀
步骤 6:
倒入低筋面粉
步骤 7:
加入杏仁片
步骤 8:
搅拌均匀
步骤 9:
搅拌好的面团放到撒上粉的台面上
步骤 10:
分成两份,整形成长柱行,长度约为20cm
步骤 11:
烤箱上火180℃,下火140℃,烘烤20分钟
步骤 12:
取出晾凉,切成1cm的片状
步骤 13:
均匀码放在烤盘上
步骤 14:
烤箱上火180℃,下火140℃,继续烘烤20分钟
为什么要分两次烘烤?第一次烘烤是为了给面团定型。整形好的面团太过柔软,不容易切片。
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