梅菜扣豆豉排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  梅菜干放入滤水篮里用清水冲洗干净

• 步骤 3：

  

  把洗净的梅菜干放入碗里，用开水浸泡2小时以上

• 步骤 4：

  

  排骨用清水冲洗干净后，切成块放入碗里，加入八角、蒜末、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、黄冰糖和豆豉，抓拌均匀后用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏室冷藏腌制2小时以上

• 步骤 5：

  

  把泡发好的梅菜沥去水分，盖在腌制好的排骨上

• 步骤 6：

  

  蒸箱里的水箱加入适量清水，以100摄氏度蒸肉功能键预热

• 步骤 7：

  

  把梅菜排骨放入预热好的蒸箱里蒸30分钟

• 步骤 8：

  

  蒸好后，取一深盘，把碗里的梅菜排骨倒扣到盘里即可

• 步骤 9：

  

  完成

• 步骤 10：

  

  近看

• 步骤 11：

  

  美味