文蛤粉丝汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  文蛤搓洗干净，沥干水备用；

• 步骤 2：

  

  配菜切好备用，其中葱丝和辣椒丝用来点缀增色；

• 步骤 3：

  

  用开水将粉丝泡软备用，粉丝可以用手掐断就是泡好了；

• 步骤 4：

  

  锅里倒入适量的葵花仁油，炒葱、姜；

• 步骤 5：

  

  葱、姜先下锅，再放入小白菜菜梗和红椒丝；

• 步骤 6：

  

  加入适量水，大火烧开，加入文蛤；

• 步骤 7：

  

  接着放入粉丝，在文蛤没开口前下锅；

• 步骤 8：

  

  出锅前用少许盐和白胡椒粉调味，淋一些芝麻香油，即可出锅；