零失败的薄皮大馅三鲜包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  500克面粉加入4克酵母粉和5克白糖搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  加入适量温水搅拌成絮状，揉成一个光滑的面团，醒发至原来2倍大。

• 步骤 3：

  

  一把韭菜清洗干净切碎放入盆中。

• 步骤 4：

  

  一把干河虾切碎放入盆中。

• 步骤 5：

  

  一把红薯粉干用热水泡发后切碎放入盆中。

• 步骤 6：

  

  两个鸡蛋打散，锅中烧油，放入鸡蛋液炒成小块。

• 步骤 7：

  

  一起加入盆中。

• 步骤 8：

  

  加入两勺蚝油。

• 步骤 9：

  

  加入2勺原味鲜酱油。

• 步骤 10：

  

  加入适量食盐，胡椒粉，葱花，一勺芝麻油，一勺五香粉搅拌均匀。

• 步骤 11：

  

  醒发好的面团揉搓排气搓成长条，切成大小等分的剂子。

• 步骤 12：

  

  揉圆按扁，擀成中间略厚，四周略薄的包子皮。

• 步骤 13：

  

  取适当的馅料放在包子中间。

• 步骤 14：

  

  包成包子的形状。

• 步骤 15：

  

  最好所有的包子。

• 步骤 16：

  

  放入蒸笼中再次醒发20分钟。

• 步骤 17：

  

  大火上气后转中火蒸10分钟即可，美味完成。

• 步骤 18：

  

  薄皮大馅，鲜味十足的三鲜包子。