经典原味玛德琳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油隔水融化成液体，蛋液里面加入细砂糖搅匀～

• 步骤 2：

  

  低粉和泡打粉拌匀后筛入蛋液中～

• 步骤 3：

  

  翻拌均匀，不要过度搅拌～

• 步骤 4：

  

  加入融化好的黄油搅匀，搅拌成顺滑有流动性的状态～

• 步骤 5：

  

  装入裱花带中放进冰箱冷藏一个小时左右～

• 步骤 6：

  

  模具提前刷黄油撒粉备用； 油尽量刷多一点，粉也要撒，不用太多，不小心撒多了可以倒出来哈； 预热烤箱180度～

• 步骤 7：

  

  面糊从冰箱取出回温一下比较好挤，然后将面糊挤入模具中～

• 步骤 8：

  

  八九分满即可～

• 步骤 9：

  

  175度15分钟左右；边缘会微微焦黄； 随着迷人的香味飘出来还有一个个小屁股撅起来(´▽｀)

• 步骤 10：

  

  香的不要不要的(´▽｀)冷却后脱模即可～ 如果没有认真抹油撒粉的话，脱模的时候一定会哭的～