糖醋豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  小葱切碎，香菇切片，胡萝卜切片。

• 步骤 3：

  

  豆腐切小块，用厨房纸吸去多余水分，裹上少许淀粉。

• 步骤 4：

  

  将豆腐块用不粘锅小火煎至表面金黄，捞出备用。

• 步骤 5：

  

  锅中加入少许油爆香葱花。

• 步骤 6：

  

  放入胡萝卜、香菇炒至断生。

• 步骤 7：

  

  加入豆腐翻炒片刻。

• 步骤 8：

  

  加入开水、生抽、老抽小火焖至入味，加入(水淀粉+醋+糖)芡汁、葱花，大火收汁。

• 步骤 9：

  

  装盘撒上葱花。