烫面韭菜鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加八十度的水揉成烫面团，因水比较烫，倒入时用勺子拌匀

• 步骤 2：

  

  韭菜洗净切碎，放入一个鸡蛋

• 步骤 3：

  

  放入酱油和盐，拌匀

• 步骤 4：

  

  把面团分成六份，擀成大点的面皮，放手心里窝着，放入拌好的韭菜

• 步骤 5：

  

  像包包子一样收口，收口压紧

• 步骤 6：

  

  锅内放油，放入韭菜鸡蛋饼，开中火

• 步骤 7：

  

  面饼表皮微黄了转小火至熟

• 步骤 8：

  

  细节图一

• 步骤 9：

  

  细节图二

• 步骤 10：

  

  成品图一