咸肉蒸鲳鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼洗净打花刀（enm～今天有点懒 打三刀OK了）

• 步骤 2：

  

  咸肉洗净 切片备用 最好泡一个小时去去咸味

• 步骤 3：

  

  姜切片

• 步骤 4：

  

  如此摆盘 撒上几滴料酒（仓鱼味道稍微有点重所以多撒几滴 撒均匀哦）

• 步骤 5：

  

  锅内留水 大火水烧开 转小火 上锅蒸15分钟

• 步骤 6：

  

  鱼上锅 剩下的时间我们就备备料吧 葱切葱花 蒜切蒜末 蒜蓉辣酱切碎 线椒切圈 放盘备用

• 步骤 7：

  

  enm～等待in 慢慢等 ～慢慢等

• 步骤 8：

  

  时间到！ 整过头了 从蒸盘换到菜盘里 稍微把里面的水倒掉一大半

• 步骤 9：

  

  小料摆在鱼上面 倒蒸鱼豉油

• 步骤 10：

  

  油烧热（锅边开始冒烟就关火） 浇在小料上 注意别烫到手 一定要 注意安全！注意安全！注意安全！

• 步骤 11：

  

  成品上桌☺️☺️☺️