椰蓉蝴蝶包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面粉、酵母、盐、砂糖、鸡蛋、油、牛奶全部倒入厨师机中和面0.5小时（中途面稀了，我又加了点面，所以和的时间长了点）然后将和好的面盖保鲜膜放烤箱发酵档发酵1.5小时

• 步骤 2：

  

  发酵好的面是未发酵前的2.5-3倍

• 步骤 3：

  

  将发酵好的面分成8等份，盖保鲜膜二次发酵10分钟

• 步骤 4：

  

  将准备好的椰蓉、油、糖和2/3鸡蛋液混合均匀做成椰蓉馅

• 步骤 5：

  

  像包包子一样，把椰蓉馅包到面团中

• 步骤 6：

  

  轻擀包好馅的面团成牛舌状，左右对折后再上下对折，最后中间切一刀（不要切断）将切面翻上来成为图中的样子

• 步骤 7：

  

  用和椰蓉馅时剩下的1/3蛋液涮在面包上～烤箱上下火170度预热后烤23分钟即可

• 步骤 8：

  

  成品