巧克力咕咕霍夫面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、材料备齐，果干用温水或者朗姆酒泡软

• 步骤 2：

  

  2、面团材料除黄油外全部放入面包机揉面

• 步骤 3：

  

  3、揉成团后加入黄油揉出相对薄的膜。再加入控干水份的果干揉匀。滚圆进行基础发酵。

• 步骤 4：

  

  4、发酵好的面团擀开，

• 步骤 5：

  

  5、卷起，收紧封口。

• 步骤 6：

  

  6、首尾相连，光滑面冲下，放入学厨7寸咕咕霍夫模具中进行二次发酵。

• 步骤 7：

  

  7、发酵到8分满，烤箱下层，180度，烘烤25分钟左右。中途加盖锡纸避免烤糊。出炉后脱模放凉备用

• 步骤 8：

  

  8、淡奶油加热到50度后倒入巧克力中，融化，拌匀

• 步骤 9：

  

  淋在面包表面，表面再用完整的山核桃仁，蔓越莓干等进行装饰即可。