来款漂亮的慕斯吧，看着这慕斯心情也可以变好些！
这个是跟文怡学习的，不用蛋糕坯子，适合我这种懒人！！！
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草莓慕斯收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 吉利丁片；；；；；；；3片
- 冰水一碗
- 草莓400g
- 鲜奶油150g
- 朗姆酒10g
- 牛奶50g
- 蛋黄1个
- 白砂糖两个40g
草莓慕斯的做法步骤
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步骤 1：
将吉利丁片用冰水浸泡5分钟；
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步骤 2：
草莓不加水打成泥状，备用；
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步骤 3：
鲜奶油打至湿性发泡；
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步骤 4：
牛奶倒入锅中，倒入一份白砂糖搅拌均匀，加热至60°左右；
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步骤 5：
加入泡软的吉利丁片，关火不断搅拌至吉利丁片完全融化；
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步骤 6：
加入打散的蛋黄；
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步骤 7：
加入朗姆酒；
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步骤 8：
加入搅打好的草莓泥；
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步骤 9：
加入打发的鲜奶油；
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步骤 10：
充分搅拌均匀；
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步骤 11：
1倒入模具中，冷藏4个小时后即可食用！
