蛋卷肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  猪肉用料理机搅成颗粒状。

• 步骤 3：

  

  除了鸡蛋外，所有材料混合，用筷子搅拌至粘稠状。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋打散后，用漏网过滤一次。

• 步骤 5：

  

  蛋液倒入平底锅内，表面出现气泡立即关火。

• 步骤 6：

  

  将肉馅均匀的铺在蛋皮上，可以借助刮板。

• 步骤 7：

  

  小心翼翼的卷起来，卷紧实点。

• 步骤 8：

  

  水开上锅中火蒸20分钟，肉馅熟了即可。

• 步骤 9：

  

  放凉了再切成块。

• 步骤 10：

  

  葱花装饰下，大功告成！