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步骤 1:
准备好材料。
步骤 2:
把100克低粉、20克糖粉、盐1克筛入盆中混合均匀。
步骤 3:
加入软化的50克黄油,用手搓捏混合成酥松的粗玉米粒状。
步骤 4:
放入1个蛋黄和3克清水稍微搅拌,揉捏成面团。
步骤 5:
把揉好的面团分成6等分。
步骤 6:
放入模具中,压扁捏成小碗状。
步骤 7:
放入预热好的烤箱中层,180度,上下火,烤25-30分钟。
步骤 8:
取出放凉,然后挤上浓稠的酸奶,再加入自已喜欢的水果就可以了。
步骤 9:
成品。
步骤 10:
1、面粉加蛋黄后只要揉捏到无干粉状就可以了,无需过度揉搓。2、酸奶一定要是浓稠的,不然水太多,挞皮潮了吃起来就不酥香了。3、烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱来调整。
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