杏仁脆饼｜办公室低卡零食天花板！一口嘎嘣脆！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将蛋白打入大碗中，分两次加入细砂糖。

• 步骤 2：

  

  打至湿性发泡。

• 步骤 3：

  

  kaoker小贴士：湿性发泡状态

• 步骤 4：

  

  筛入中筋面粉，翻拌均匀。

• 步骤 5：

  

  加入杏仁和蔓越莓干翻拌均匀，倒入烤盘，将面团整理成椭圆。

• 步骤 6：

  

  直接放入免预热烤箱中层，上下火180度，烤20分钟。（普通烤箱需要提前预热哦）

• 步骤 7：

  

  取出面饼，晾凉，切成5mm左右的薄片。

• 步骤 8：

  

  把薄片放回烤盘中。

• 步骤 9：

  

  放入烤箱，中层上下火150度，烤15-20分钟。

• 步骤 10：

  

  一口嘎嘣脆！