【印式烤鸡肉串】Chicken Seekh Kebab的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把竹签泡水备用。

• 步骤 2：

  

  把肉末和鸡蛋混匀.

• 步骤 3：

  

  加入所有的调味料。

• 步骤 4：

  

  拌匀后腌一个小时

• 步骤 5：

  

  一个小时后加入食油，切碎的番茄，洋葱和芫荽.

• 步骤 6：

  

  大力搅拌至黏稠。 这个时候可以取一小块微波45秒试试味道，然后可以根据自己的喜好再调整咸淡。

• 步骤 7：

  

  烤盘抹上或喷上一层油或铺上锡纸。

• 步骤 8：

  

  抓出一团肉末，捏成长条状，插入竹签，摆到烤盘上再稍微整型。

• 步骤 9：

  

  在肉串上喷上或刷上一层薄薄的油。 入烤箱Broil/Grill 8 分钟，翻面再3-4分钟即可。

• 步骤 10：

  

  好吃的烤肉串，吃的时候可以配上薄荷沾酱或挤上一点柠檬汁。