牛腩闷萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩切块

• 步骤 2：

  

  萝卜去皮切块

• 步骤 3：

  

  切好的牛腩冷水下锅，加入4片姜片，适量的料酒煮开

• 步骤 4：

  

  煮开后捞出浮沫，捞出牛腩洗净

• 步骤 5：

  

  锅热倒油，加入姜片，葱段，大蒜，八角，桂皮，香叶炒香

• 步骤 6：

  

  下入洗净的牛腩翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  加入一勺老抽一勺生抽翻炒上色

• 步骤 8：

  

  加水沫过牛腩，盖上锅盖闷煮40分钟

• 步骤 9：

  

  加入8个干辣椒

• 步骤 10：

  

  加入切好的萝卜翻炒均匀盖上锅盖闷煮20分钟

• 步骤 11：

  

  最后加点盐调味

• 步骤 12：

  

  撒点香菜味就好了