蒜香萝卜干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  把萝卜干切成薄片，切薄片是为了下一步能更好的操作

• 步骤 3：

  

  切成薄片之后，把它放在盆中用，如果有时间先用水泡半小时，没时间就在洗萝卜干的时候多洗几次，洗的同时把萝卜干挤一挤，把咸味挤掉，别太咸，但是也不能洗得太淡，要不然炒出来的萝卜干没有本身味道也不好吃

• 步骤 4：

  

  把掰好的蒜头放入料理机中，用到剥蒜器来剥掉蒜的外皮

• 步骤 5：

  

  把蒜头挑出来

• 步骤 6：

  

  剥好的蒜头用水冲洗一下，挑出来

• 步骤 7：

  

  把洗好的蒜头沥干水分，把蒜头放入料理机打碎，按下打磨功能10秒就好

• 步骤 8：

  

  把泡洗好的萝卜干，放入料理机中打碎，按下打磨功能10秒就好

• 步骤 9：

  

  锅中倒入食用油，倒入打好的蒜蓉，用小火把蒜蓉先炒香，炒至有一点点微微发黄

• 步骤 10：

  

  然后倒入打碎的萝卜干，加入1小勺蚝油，1小勺五香粉，1小勺鸡粉，1小勺白糖，用中小火把萝卜干炒均匀，我大概炒了8分钟

• 步骤 11：

  

  最后加入芝麻油再次翻炒均匀即可出锅

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图