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不加一滴水的牛奶排包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
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不加一滴水的牛奶排包的做法步骤
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小贴士
1、面粉吸水性不同，牛奶预留10-20克。
2、夏天气温高，冷藏过后的面团更容易操作。
3、如果用面包机或者厨师机揉面，根据面团状态调整时间。
冷藏揉面法，不加一滴水的牛奶排包，出膜快，成品松软拉丝
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