草莓珍珠 的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材用量参考如图

• 步骤 2：

  

  草莓洗净放入料理机中，加入150毫升清水，盖上盖子，打成草莓汁后倒入锅中。

• 步骤 3：

  

  草莓汁中加入白糖，开小火煮至白糖完全融化即可关火，将煮好的草莓汁倒入碗中，加入木薯淀粉搅拌成絮状。

• 步骤 4：

  

  将絮状揉成团分成小等份，每一份再搓成小长条，然后切成小小段。

• 步骤 5：

  

  再将切好的小小段搓成一个个小小的珍珠丸子，摊开撒上淀粉，摊均匀放冰箱，随吃随取。

• 步骤 6：

  

  锅中烧开水后，取一部分草莓珍珠放入煮至浮起变透明后捞出，放进冰水里浸透一会儿备用。

• 步骤 7：

  

  另起锅加入牛奶和红茶，加入适当的白糖搅散煮开后约3分钟左右关火。

• 步骤 8：

  

  将煮好的茶叶牛奶通过滤筛将茶叶过滤掉，过滤好的牛奶盛入碗中，加入草莓珍珠，家常版草莓珍珠奶茶就做好啦

• 步骤 9：

  

  每一颗草莓珍珠都Q弹有嚼劲，冰镇后口感更佳哦。