佛系家常豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先，将豆腐切成0.8厘米厚度的长方块，清洗好朝天椒、胡萝卜、香菇、黑木耳。

• 步骤 2：

  

  准备好酱油、番茄酱、豆瓣酱。

• 步骤 3：

  

  将酱油、番茄酱、豆瓣酱搅拌均匀，加入一大勺糖，继续搅拌。

• 步骤 4：

  

  将配菜切成自己喜欢的片状。

• 步骤 5：

  

  小火热锅，倒入适量油，待油热了，放入豆腐小火慢煎。

• 步骤 6：

  

  待一面煎至金黄时，翻面继续油煎，火候自己要注意，要是火过大，会导致豆腐口感过老。

• 步骤 7：

  

  煎至两面金黄即可出锅，装盘备用。

• 步骤 8：

  

  大火，油锅中放入蒜、胡萝卜爆炒 3分钟。

• 步骤 9：

  

  放入黑木耳、香菇、朝天椒爆炒3分钟。

• 步骤 10：

  

  放入豆腐，加入适量的水继续翻炒。

• 步骤 11：

  

  放入调好的酱料，翻炒均匀。大火转中火，慢慢收汁。

• 步骤 12：

  

  出锅，超下饭的佛系全素家常豆腐就做好了！

• 步骤 13：

  

  超级下饭哦！

• 步骤 14：

  

  成品图！