枣泥豆沙糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、小红豆清洗干净后放入盆中，倒入足量的清水浸泡10个小时以上。

• 步骤 2：

  

  2、大红枣也清洗干净后放入盆中，倒入足量的清水浸泡10个小时以上。

• 步骤 3：

  

  3、泡好的小红豆体积增大一倍左右。

• 步骤 4：

  

  4、泡好的大红枣去核。

• 步骤 5：

  

  5、小红豆和大红枣一起倒入锅中，加入适量的清水，盖过手背就可以了。

• 步骤 6：

  

  6、大火煮沸后转小火炖至汤汁基本收干，红豆和红枣软烂即可，凉一下备用。

• 步骤 7：

  

  7、取一半加入米厨静音破壁机里，倒入100克牛奶和100克玉米油。

• 步骤 8：

  

  8、按酱料功能，不到3分钟就打的非常细腻了。

• 步骤 9：

  

  9、倒入不粘锅中，加入90克白糖、30克麦芽糖，小火炒出水份。

• 步骤 10：

  

  10、炒至不粘锅和铲子，可以抱成团就可以了。

• 步骤 11：

  

  11、分成50克一个的放入月饼模具中压出花型，超级漂亮。

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图