记得，那天晚上我跟暖哥都不知道吃什么，但是我知道工作一身疲惫需要补充蛋白质，扒拉了一圈点了蛤蜊炖鸡，味道非常的鲜美，但是这样一份就要40多块钱，于是我就自己做了一份，成本核算下来才有15，真是省太多了吧~
虽然下班回来不想再做饭，但是能够吃到美味也是超满足了~
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蛤蜊炖鸡收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿块 300克
- 蛤蜊 200克
- 小米啦 3个
- 尖椒 1个
- 香菜 1颗
- 蒜 3瓣
- 料酒 1勺
- 生抽 3勺
- 味极鲜 2勺
- 豆瓣酱 2勺
蛤蜊炖鸡的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有食材。
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步骤 2：
辣椒切断，蒜拍碎。
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步骤 3：
锅中热油先放入鸡皮多的鸡块下锅炒出鸡油。
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步骤 4：
放入全部的鸡块翻炒。
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步骤 5：
加入小米辣和蒜。
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步骤 6：
加入料酒。
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步骤 7：
加入生抽。
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步骤 8：
加入味极鲜。
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步骤 9：
加入豆瓣酱，翻炒至鸡块均匀裹上酱汁。
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步骤 10：
加上水刚没过鸡块，将蛤蜊放入。
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步骤 11：
煮开后大约10分钟，放入尖椒段和香菜段。
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步骤 12：
一碗鲜美的蛤蜊炖鸡块就来了
小贴士
处理鸡块的时候可以用清水泡洗,可处理掉一部分的赃物。
