卤焖鸡翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅根洗净后两面切花刀，冷水下锅煮开后捞出备用

• 步骤 2：

  

  准备姜葱蒜，干辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮

• 步骤 3：

  

  锅里倒入适量菜籽油，油热放入调料炒出香味

• 步骤 4：

  

  倒入焯过水的鸡翅根，依次放生抽，老抽，耗油使其入味

• 步骤 5：

  

  倒入适量清水和鸡翅根平行，加入海盐和白糖，盖上锅盖大火烧20分钟后转小火

• 步骤 6：

  

  锅里还剩点汁的时候，放入少量鸡精炒几下出锅