一锅搞定一餐的煎鱼排饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼肉用吸油纸吸干水分撒少许的盐和白胡椒粉给个底味

• 步骤 2：

  

  再拍上薄薄的一层面粉（淀粉也行，两面都有拍哈）

• 步骤 3：

  

  热锅热油下鱼肉用中火煎（煎第一面时盖盖，翻面后就不用盖盖了）

• 步骤 4：

  

  把配料备好

• 步骤 5：

  

  调酱汁：碗里加2汤匙的清酒

• 步骤 6：

  

  加2汤匙的生抽

• 步骤 7：

  

  加半茶匙的白胡椒粉

• 步骤 8：

  

  加1汤匙的甜酱油拌匀备用

• 步骤 9：

  

  鱼肉煎至两面金黄加入蒜末炒至金黄

• 步骤 10：

  

  加入洋葱丁炒香

• 步骤 11：

  

  加入所有配菜煎香

• 步骤 12：

  

  加1小块黄油

• 步骤 13：

  

  待黄油融化加入调好的酱汁，中大火煮至浓稠即可

• 步骤 14：

  

  营养均衡又简单的一餐就搞定啦