法式长棍面包（家庭版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面粉、盐、酵母和油混合揉。

• 步骤 2：

  

  加一半水，揉；后逐次加水，揉至光滑。

• 步骤 3：

  

  进去醒发箱2小时。

• 步骤 4：

  

  整形，将面团分成两份。

• 步骤 5：

  

  搓成梭子型，搓长。

• 步骤 6：

  

  再次醒发，发酵到两倍大。

• 步骤 7：

  

  划刀，撒粉。

• 步骤 8：

  

  烤箱预热220°，底部放一个不加水的 烤盘，当烤箱温度 升高，倒些水，就会有蒸汽，进烤箱 220°，30分钟。

• 步骤 9：

  

  成品展示。