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腊肠煲仔饭收藏
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所需食材
- 长粒米 一碗
- 水 一碗半
- 腊肠 一根
- 蚝油 二勺
- 酱油 二勺
- 水 一勺
- 姜粉 少许
- 茶油 二勺
- 青菜 适量
腊肠煲仔饭的做法步骤
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步骤 1：
一碗米简单洗清洗一下。
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步骤 2：
腊肠切薄片。
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步骤 3：
调料混合备用。
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步骤 4：
在锅中放一勺茶油拌匀，开大火煮米，米粒膨胀，表面还有一些水时放上切好的腊肠。盖上盖子继续煮二分钟后关火。
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步骤 5：
青菜加少许油和盐略煮。
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步骤 6：
焖半小时后开盖倒入料汁，加入水煮过的青菜拌匀，小火加热几分钟后匀食用。
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步骤 7：
好香。
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步骤 8：
省时省力。
小贴士
1腊肠尽量切的薄一些。
2砂锅的保温效果特别好，所以我用的先大火煮再关火焖的方法来做煲仔饭，少时少力还省火。
3要想有锅巴淋上酱汁还要开火煮几分钟才可以。
