杭州老鸭汤的做法步骤

• 步骤 1：

  只用天目山小笋干和金华火腿来调制鲜咸味道.其他的,就是生姜一大块和少许好的淡菜干了.

• 步骤 2：

  鸭子过水去血腥.

• 步骤 3：

  锅内一次放足冷水,把鸭子和洗干净的笋干火腿和淡菜干都放进去,猛火煮到开锅,转小火慢慢地炖.至少要两个小时吧,