复制路边摊——烤冷面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  超市卖的这种成袋的烤冷面，什么品牌都可以，我通常是看见哪个买哪个。

• 步骤 2：

  

  摩飞锅中高火刷少许油。

• 步骤 3：

  

  平放进两片冷面，我喜欢光滑面朝下，喷适量水稍微煎一煎，这样冷面会比较软。

• 步骤 4：

  

  打入两颗鸡蛋，也可以提前把鸡蛋搅开倒入，两种方法都行。

• 步骤 5：

  

  用摩飞铲把鸡蛋打散

• 步骤 6：

  

  趁鸡蛋还没有完全凝固，撒上黑芝麻。

• 步骤 7：

  

  自己家吃，想撒多少撒多少，密集恐惧症慎入。

• 步骤 8：

  

  借助工具翻面。

• 步骤 9：

  

  把食材里的调料倒到碗里，搅拌均匀。酱也可以用冷面包里自带的酱，这个配方是我们家比较喜欢的。

• 步骤 10：

  

  用刷子均匀的刷到冷面上。我觉得硅胶刷比毛刷用过后更好清洗。

• 步骤 11：

  

  放入火腿肠和葱花香菜。（根据自己口味）

• 步骤 12：

  

  沿着一边把冷面卷起来。

• 步骤 13：

  

  卷的越紧越好，避免散开。

• 步骤 14：

  

  在表面也可以再刷一点酱。

• 步骤 15：

  

  我又做了一个单张的，这次里面的放的是火腿。

• 步骤 16：

  

  最喜欢这个牌子的火腿，不咸，肉块还多。

• 步骤 17：

  

  做好后盛出来，切块。

• 步骤 18：

  

  秒杀路边摊烤冷面就做好了。

• 步骤 19：

  

  可以根据自己的喜欢随意装饰，是不是立马变得高端了？

• 步骤 20：

  

  看上去很高级。

• 步骤 21：

  

  不但好看，关键是好吃，真材实料心意满满。