自制5个口味月饼馅料的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所有食材；

• 步骤 2：

  

  不粘锅中加入鸡蛋+糖+盐+柠檬汁；

• 步骤 3：

  

  用筷子搅匀；

• 步骤 4：

  

  加入淡奶油；

• 步骤 5：

  

  过筛奶粉+玉米淀粉+白鲨蛋糕粉；

• 步骤 6：

  

  搅匀至顺滑无颗粒状态；

• 步骤 7：

  

  开小火慢慢加热，不停的搅拌至浓稠，质地细腻光滑、提起不滴落状态；

• 步骤 8：

  

  取出放凉，分成5份，分别加入抹茶粉、可可粉、伯爵红茶、咸蛋黄均匀就完成啦；做出的馅料是25克一个，这个配方可以做30个。