酸奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将酸奶与融化的黄油拌匀。

• 步骤 2：

  加入蛋黄拌匀，筛入粉类拌匀。

• 步骤 3：

  蛋清中加几滴柠檬汁，用电动打蛋器打出粗泡后分三次加糖，将蛋清打至湿性发泡。

• 步骤 4：

  将三分之一蛋白糊拌入蛋黄面糊中，再将蛋黄糊和蛋白糊全部混合均匀，倒入模具。

• 步骤 5：

  烤箱预热 165℃，隔水，水浴45-55分钟。

• 步骤 6：

  脱模，放凉后食用。