卤肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉焯水下，切成小块。

• 步骤 2：

  

  洋葱切丝备用

• 步骤 3：

  

  锅里热油，下洋葱，炸至变色。捞起备用

• 步骤 4：

  

  锅里留点洋葱油，下肉块。翻炒出油

• 步骤 5：

  

  煸炒有点焦色，下冰糖，炒至糖色

• 步骤 6：

  

  下蒜，姜片，八角，桂皮，香叶，等香料。

• 步骤 7：

  

  然后加入调料味，翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  加入水，还有洋葱酥。

• 步骤 9：

  

  倒入砂锅，煮沸，煮大概40分钟。

• 步骤 10：

  

  煮差不多，倒入水煮蛋。撒上干辣椒。

• 步骤 11：

  

  完成

• 步骤 12：

  

  蛋切对半，吸汤汁

• 步骤 13：

  

  特别香。