仔姜炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买来新鲜的仔姜反复洗干净，我们把他， 先切片，再改刀切成丝儿。切的稍微大气一点。

• 步骤 2：

  

  里脊肉按纹路切成丝。加入水淀粉。少许的盐和色拉油。我们把它抓均匀，腌十分钟。

• 步骤 3：

  

  锅里放。色拉油。油温五成热时，放入腌好的肉丝。快速滑炒变色起锅备用。

• 步骤 4：

  

  锅里馏油，我们把红椒丝和姜丝快速翻炒一下，炒断生备用。

• 步骤 5：

  

  洗干净锅，锅里再放一点点的色拉油。小葱段。蒜片炒香。

• 步骤 6：

  

  倒入肉丝快速滑草。

• 步骤 7：

  

  放入姜丝和红椒。少许的盐和鸡精。最后再沿着锅边淋一点生抽就可以啦。

• 步骤 8：

  

  简单美味的快手小炒。姜的清香配上肉丝儿，特别的清淡，好吃。