时令鲜食#虾子扒百花酿茭白的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茭白去壳削皮,中间挖个小口

• 步骤 2：

  

  中间挖个小口

• 步骤 3：

  

  锅中加水、盐煮沸,下茭白焯水1分钟捞出备用

• 步骤 4：

  

  虾仁剁泥放入碗中

• 步骤 5：

  

  加入5g“太太乐”三鲜鸡精调味料,再来点糖、玉米淀粉,打个鸡蛋清搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  再把虾泥塞入茭白中

• 步骤 7：

  

  环形摆盘,上锅蒸10分钟

• 步骤 8：

  

  再来煮个料汁，锅中加入150ml水,8g“太太乐”鲍汁蚝油、少许糖,玉米淀粉、少量油搅匀煮开

• 步骤 9：

  

  茭白蒸熟后淋在上面即可

• 步骤 10：

  

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