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泰式冬阴功汤收藏
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所需食材
- 鲜虾 适量
- 草菇 100克
- 冬阴功酱 二勺
- 椰浆 150克
- 糖 一小勺
- 盐 少许
- 香茅叶 少许
- 柠檬叶 二片
- 南姜 二片
- 小番茄 五个
泰式冬阴功汤的做法步骤
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步骤 1：
将虾去虾线焯烫变色捞出备用。
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步骤 2：
砂锅中加入500克清水煮开。
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步骤 3：
水开后放入二勺冬阴功酱、草菇、南姜、番茄再次煮开。
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步骤 4：
放入虾和椰浆，加一点点糖和盐调味
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步骤 5：
出锅放一点香茅叶和柠檬叶，也可放少许香菜。
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步骤 6：
酸辣美味
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步骤 7：
异国风味。
小贴士
小贴士：
1有新鲜的香料最好放新鲜的，没有也可以用干的， 不要放太多，味道比较冲。
2冬阴功酱是酸辣味的，可以不放柠檬，如果觉得酸味不够出锅前可以挤一些青柠檬汁在汤里。
3冬阴功汤最好用草菇，如果买不到可以用别的菇替代。
4汤里虾是必须的，还可以加一些贝类。
