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步骤 1：
鲜菇洗干净下锅灼煮片刻捞起晾干水切块备用。
步骤 2：
葱、姜、蒜切碎、肉切碎加入少许、油、生抽、水、砂糖 混合搅拌腌半个小时。
步骤 3：
肉下锅加少许料酒爆炒片刻捞起备用 。
步骤 4：
蒜、姜爆香油锅、下鲜菇和少许料酒爆炒片刻后加入肉、适量蚝油、少许生抽、适量砂糖翻炒均匀即可。
步骤 5：
撒少许麻油，葱花翻炒均匀即可。
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