老卤汁酥鲅鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲅鱼切成大片

• 步骤 2：

  

  加入葱姜

• 步骤 3：

  

  加入盐

• 步骤 4：

  

  加白糖

• 步骤 5：

  

  加入料酒

• 步骤 6：

  

  腌制15分钟

• 步骤 7：

  

  油温七成，放入鱼片，炸至金黄捞出

• 步骤 8：

  

  另起锅锅内加入水大约500g

• 步骤 9：

  

  倒入老卤烧汁一罐

• 步骤 10：

  

  加入白糖30g

• 步骤 11：

  

  加入葱姜

• 步骤 12：

  

  放入鲅鱼，慢火收尽汤汁

• 步骤 13：

  

  出锅摆盘