樱花馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把除红曲粉和南瓜粉以外的材料揉成光滑的面团

• 步骤 2：

  

  放盆里盖上发酵至两倍，取出揉十几分钟排气

• 步骤 3：

  

  取出5克面团揉入南瓜粉，揉匀揉成小长条备用

• 步骤 4：

  

  余下的加入红曲粉揉匀，揉成光滑的长条

• 步骤 5：

  

  切成十份，揉成圆球

• 步骤 6：

  

  压扁擀成小圆饼，用刀先轻划一下虚线，分成五份

• 步骤 7：

  

  分好后切开

• 步骤 8：

  

  把每一瓣捏紧

• 步骤 9：

  

  用五角星的模具压掉每个花瓣的尖角

• 步骤 10：

  

  压完如图

• 步骤 11：

  

  取黄色面团少量搓成五个小小的圆球

• 步骤 12：

  

  再搓出长尾巴

• 步骤 13：

  

  五个长尾巴捏在一起成花芯

• 步骤 14：

  

  小尾巴上粘点水，借助牙签或尖的东西粘到花朵中间，一朵美美的樱花就做好了

• 步骤 15：

  

  放入蒸锅醒发二十分钟，开大火烧开转中火蒸六分钟，关火后等五分钟再开盖