番茄牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西虹市热水下锅煮一会儿，把皮撕掉切丁。今天比较迟开始做午饭，所以，没有撕皮就直接切丁了。洋葱，姜片，准备好

• 步骤 2：

  

  牛腩肉热水下锅，撇去浮沫，再用冷水冲洗干净

• 步骤 3：

  

  油热下锅，放入八角，香叶，洋葱，西红柿丁，冰糖炒，炒到有汁水

• 步骤 4：

  

  配料炒到出汁后，放入处理好的牛腩肉翻炒，翻炒同时加入盐，生抽，老抽，蚝油，

• 步骤 5：

  

  为了节约炖牛腩的时间，我选择了高压锅煮，时间充裕的话建议用砂锅。加水刚好没过牛腩就行，上高压锅压8到12分钟，喜欢有嚼头点的就8到10分钟，喜欢吃烂一点的时间可以再多几分钟，

• 步骤 6：

  

  最后出锅装盘就好啦。