伯爵焦糖海盐蛋糕｜是春天的味道的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶里放入伯爵红茶包放入奶锅中焖煮5分钟，取55g加入色拉油搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  低筋粉过筛入内，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  加入蛋黄搅拌成细腻的面糊备用

• 步骤 4：

  

  蛋白加入细砂糖打发至拉起打蛋器是大弯勾的样子即可

• 步骤 5：

  

  取三分之一蛋白糊先加入蛋黄糊中用翻拌的手法翻拌均匀，在把剩下的蛋白糊继续倒入翻拌成细腻的面糊

• 步骤 6：

  

  预热烤箱上下火180度，学厨的方形烤盘中铺上油纸，把蛋糕糊涂抹平整，轻震出气泡

• 步骤 7：

  

  烤制18-20分钟即可，烤好的蛋糕取出轻震出热气，倒扣只蛋糕凉透

• 步骤 8：

  

  等的时候淡奶油加入焦糖酱，海盐打发至8-9分

• 步骤 9：

  

  把蛋糕两边斜切，抹上淡奶油

• 步骤 10：

  

  卷起，冰箱冷藏一夜定型

• 步骤 11：

  

  定型好的蛋糕均分成4份，围上围圈，撒上麦片，摆上水果装饰即可

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图