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蚝油西兰花收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西兰花 1个
- 盐、鸡精 适量
- 酱油 2勺
- 蚝油 2勺
- 蒜沫 适量
- 糖 一点点
- 淀粉 适量
- 油 适量
蚝油西兰花的做法步骤
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步骤 1：
准备蒜头几个剁成蒜沫备用
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步骤 2：
将西兰花洗净沥干水备用
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步骤 3：
锅烧开水加入盐、一点点白糖、适量油，在放入西兰花焯水5分钟左右，捞起沥干水放入碗里摆好备用。
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步骤 4：
起锅烧油，下入蒜沫炒香在加入蚝油炒几秒，在下入适量的水淀粉，最后加入盐、鸡精、一点点白糖、酱油搅拌炒下备用。
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步骤 5：
最后把碗里摆好的西兰花扣入盘中，浇上酱汁就可以上桌了。
小贴士
不想吃那么软的可以把焯水的时间改短点，咸淡可以依据自己的口味来调节。
