自制虾丸紫菜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把新鲜虾的外壳剥掉成虾仁

• 步骤 2：

  

  用绞肉机把虾仁绞成虾泥

• 步骤 3：

  

  打一个鸡蛋，用勺子把蛋黄取出，剩蛋清

• 步骤 4：

  

  加入适量的玉米淀粉，盐，鸡精，胡椒粉，蛋清调味搅拌

• 步骤 5：

  

  虾泥搅拌好了，用勺子挖一小勺一小勺

• 步骤 6：

  

  准备干紫菜，用清水泡一下

• 步骤 7：

  

  起锅烧水，水开下入紫菜

• 步骤 8：

  

  在把虾泥一小勺一小勺的舀进去紫菜汤里煮

• 步骤 9：

  

  准备香菜，香葱叶

• 步骤 10：

  

  煮好了，下入香菜，香葱叶，加入适量的盐，鸡精，适量的香油调味

• 步骤 11：

  

  煮熟舀碗里，开吃啦，晶莹剔透，嫩滑好吃，汤特别鲜美，又是上桌秒光盘的一道汤