茭白红椒炒肉丝～恢复元气助力冲刺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备：茭白去除外皮，红椒去籽，小葱和蒜瓣儿。

• 步骤 2：

  

  茭白切滚刀块儿，红椒切片。

• 步骤 3：

  

  小葱、蒜瓣儿切碎备用。

• 步骤 4：

  

  用料酒、淀粉、生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉腌制猪里脊丝，约15分钟。喜欢嫩一点的可以加几滴香油。

• 步骤 5：

  

  热锅冷油放入里脊丝翻炒均匀后盛出备用。

• 步骤 6：

  

  锅中留底油，爆香葱蒜后放入红椒和茭白翻炒。由于里脊丝已调好味，只需放少许鸡精炒菜即可。

• 步骤 7：

  待茭白炒熟后，放入里脊丝翻炒均匀即可。

• 步骤 8：

  

  盛盘。颜色鲜亮，营养丰富！