好吃下饭肉沫炒菜心的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菜心淡盐水浸泡15分钟，洗净控水。

• 步骤 2：

  

  菜心切指节长短的段。

• 步骤 3：

  

  葱姜蒜切碎。

• 步骤 4：

  买的加工好的牛肉馅，也可用猪肉。

• 步骤 5：

  热锅凉油，油五成热放入肉沫，炒散。

• 步骤 6：

  

  加一勺料酒去腥。

• 步骤 7：

  

  加一勺酱油增味上色。

• 步骤 8：

  

  加一勺蚝油、半勺白糖提鲜，炒匀后加小半碗水，把肉炒熟。

• 步骤 9：

  

  水分炒干后加入葱姜蒜，炒香。

• 步骤 10：

  倒入菜心，大火翻炒至断生，出锅装盘。

• 步骤 11：

  

  简单易做，好吃下饭。

• 步骤 12：

  

  菜心非常能，炒的时间不宜长，大火快速翻炒，既能保持颜色翠绿，也能保证口感清脆。

• 步骤 13：

  

  东古一品鲜的酱香味很浓郁，高温加热能更彻底地激发出酱香味，酱油内的氨基酸态氮含量比较高，因此口味鲜美，做菜非常棒。