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步骤 1:
把所有小圆子材料混合揉成团(水量40克左右,一点点添加揉成团即可)
步骤 2:
揉成长条
步骤 3:
切成大致相等的小块块再揉成球
步骤 4:
小圆子就做好啦~
步骤 5:
自制的酒酿很甜,和水量比例1:1,放入锅中煮沸再放入小圆子
步骤 6:
等小圆子漂浮起来再煮几分钟熟透关火
步骤 7:
撒适量的桂花
步骤 8:
可爱吧~
⚫︎没有木薯淀粉的就用等量糯米粉代替,加了木薯淀粉的口感更Q弹一些。⚫︎揉面团的水用50度左右的温水⚫︎用的自制的酒酿甜度高,水量加多一些也OK的。我是1:1的比例,还是蛮甜的~
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